魚市場



Pentax *istD + DA16-45mm

今日は、近所の魚市場でシーフードを買ってきました。

Pentax *istD + DA16-45mm

市場内部は、天井の高い二層吹き抜けで、テーマパーク的な装飾も見られます。魚はもちろん、エビ、カニ、貝類に混じってエスカルゴまで売っていて、バジルソースを詰めた冷凍エスカルゴはオーブンで焼くだけで食べられるようになっているようです。


Pentax *istD + DA16-45mm

シーフードはフランス語で「海のフルーツ（fruits de mer）」というだけのことはあって色鮮やかで見ているだけでも楽しいですね。


Pentax *istD + DA16-45mm

今日はサーモンとカジキマグロをゲットしました。鮭の切り身は、フランスでは写真のような切り方が一般的です。これを左右２つに分けるように切ると、日本でも馴染みのある鮭の切り身の形になります。

Posted: 日 - 12月 5, 2004 at 12:03 午前          

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